1 肠道的酸碱度。酸性环境有利于钙的吸收,因为钙盐在酸性环境下易溶解。反之,在碱性环境下很难吸收。乳酸、氨基酸均能促进钙盐溶解,有利于肠道钙的吸收。
2 食物成分影响钙的吸收。食物中含有过多的磷酸盐、草酸盐、植酸盐等将会与钙剂形成不溶解的化合物,影响钙的吸收。而酸味食物则能促进钙的吸收。故在补充钙剂时应吃酸味水果、果汁、乳酸等。另外,钙剂不宜与油脂食物同食,主要是油脂分解后生成的脂肪酸与钙结合后不易被吸收。
3 维生素D促进肠道钙吸收。一般每日应补充维生素D 400-800 单位,可与钙剂同服。
4 注意钙磷比例。磷摄入过多会与钙形成磷酸钙而不易吸收。人乳中钙:磷为2:1,而牛奶为1.2:1,所以吃牛奶的孩子应多添加钙剂,以纠正钙磷比例。
