孕妇保证合理的孕期营养，主要是有三个目的: ①保证胎儿健康生长发育；②避免或减少出生缺陷儿；③防止或降低孕妇合并症及并发症的发生。
随着妊娠月份的增加，孕妇为适应妊娠期间子宫、乳房增大和胎盘、胎儿生长发育的需要，孕期所需的营养必定要高于非孕期。而且新生儿的出生体重与孕妇的营养密切相关，因此应适当增加营养。
孕妇的饮食比例应为: 蛋白质15%、脂肪20%、碳水化合物65%。热能中65%来源于粮食，其余35%源于食用油、动物食品、豆类、蔬菜。
在妊娠的不同时段，侧重点不同：怀孕前3个月及孕后3个月应补充叶酸，预防神经管畸形；早孕期器官分化形成，出现早孕反应，多吃适合口味、易消化、清淡并富营养的食物，必要时应输液；孕中期胎儿器官及大脑迅速发育，动、植物食物应相互搭配，每日碳水化合物400～450克，蛋白质75～100克，脂肪60克；孕晚期是胎儿肌肉、骨骼、脂肪及大脑等发育和功能完善的时期，应增加蛋白质、钙、铁、锌等，限制碳水化合物及脂肪，使整个孕期体重增长在12.5公斤左右；避免蔬菜切后再洗，不食或少食油炸食物。这样可以保证孕期营养合理，从而得到一个满意体重( >2500克、<4000克, 平均3400克) 的健康新生儿。