有山药,百合,银耳,海产品要放少许盐,去酸味和涩味,红枣基本上都用到,因为要孕妇要补血,而且一定要去核,核会上虚火不宜。泡过的水不要倒入汤中,要洗过再放材料,如果汤水放少了一定要加水的话,要加开水。
凡猪脚,牛尾和猪骨内有骨髓的要事先用热水灼过,去掉油,煲汤过程中还可用一个漏勺去掉汤上面的浮着的油片,这样就不会太腻。
(1)猪骨核桃补脑汤,宝宝长脑时要多喝些,对脑子好。
主:猪骨一条 核桃二两
辅:红枣几颗 当归三条 陈皮一角 枸杞子几颗 莲子一把 两片姜
(2)猪肚健脾汤,开胃口,胃口不好可以多喝些
主:猪肚一个
处理方法:用少量油,盐,和比较多的淀粉放到猪肚里,然后反复搓,最好不要戴手套,会影响效果。把里面的脏东西给搓出来。再洗净。
辅:红枣几颗 山药四片 陈皮一角 芡实一把 莲子一把 少许花椒 两片姜
(3)猪肺雪梨汤,早中期感冒有痰可以喝此汤,能清润肺
主:猪肺一个,处理方法同猪肚 雪梨一个半共切成六份,去核去皮
辅:红枣几颗 陈皮一角 银耳一小朵 百合几片 黄芪几片 杏仁几颗 两片姜
(4)鱼肚海参汤,此汤很补胃,而且很滋润
主:鱼肚四片 海参两个 少许瘦肉
辅:红枣几颗 陈皮一角 山药三片 银耳一小朵 百合几片 两片姜
(5)猪脚发奶汤,此汤发奶效果很好,而且猪脚也很养颜。
生完后如果是剖的话第一两周不要放猪脚和花生,容易发炎,第三周就可以了。但是不要吃猪脚,因为太油腻,宝宝会容易拉肚子。
主:猪脚一个,要有后面那块肉 花生四把,先泡过 章鱼两个 乌豆一把,先泡过
辅:红枣几颗 山药三片 苡米半把 莲子半把 小麦半把 圆肉四颗 两片姜
(6)鲫鱼发奶汤。
此汤效果一般,不过不油腻,适合产后产前发奶用。而且鲫鱼要先用油煎过,去腥味,要先放姜,炒干后,再放油,再放鱼,然后鱼煎得差不多就把水倒进去,看水滚到成乳白色最佳,再转移到事先滚好的水里继续煲,再等水滚,再放木瓜
主:鲫鱼一条,要黑背的,鱼血要洗干净,内脏要去掉 木瓜两个共切成六份,去核去皮 章鱼两个
辅:红枣几颗 山药三片 苡米半把 莲子半把 芡实半把 乌豆一把 两片姜
(7)鸡脚发奶汤,此汤效果也一般,不过也是不腻的。
主:鸡脚几个 章鱼两个 乌豆一把,先泡过
辅:红枣几颗 山药三片 芡实半把 莲子半把 圆肉四颗 两片姜
(8)牛尾番茄汤,这汤很开胃,胃口不好可以试下。
主:牛尾一条 番茄四五个 土豆一个 半条红萝卜
辅:蜜枣一颗 陈皮一角 两片姜
(9)鸡汤,因为我不爱吃鸡,所以家婆很少煲鸡汤。不过产后这汤很补气的。
主:鸡一只去皮
辅:红枣几颗 山药三片 莲子半把 黄芪几片 苡米半把 两片姜
(10)冬瓜汤,夏天的大暑和小暑时要煲两次喝,就整个夏天舒服,平时煲也可以消暑
主:冬瓜两斤左右切成大块
辅:杏仁几颗,拍碎 山药三片 蜜枣一颗 莲蓬一个 百合几片 绿豆半把 麦冬少许 两片姜
