??最佳蔬菜由于红薯既含丰富的维生素，又是抗癌能手，所以被选为所有蔬菜之首。其次分别是：芦笋、花椰菜、卷心菜、芹菜、茄子、甜椒、胡萝卜、金针菇、大白菜等表现不俗，可供您安排菜谱时参考。
??最佳水果美国专家根据水果营养最佳及热量的蕴藏进行综合评估，结果依次为番木瓜、甜瓜、草莓、桔子、柑子、猕猴桃、芒果、杏子、柿子与西瓜。
??最佳肉食鹅鸭肉化学结构接近了橄榄油，有益于心脏。鸡肉则被称为“蛋白质的最佳来源”。此外，兔肉类美容减肥，鱼肉健脑护心，其保健作用优于畜肉。
??最佳食油玉米油、米糠油、红花油、芝麻油等尤佳。植物油与动物油按１：０．５至１：１的比例调配食用更好。
??最佳酒类红葡萄酒内含丰富的槲皮酮（使酒呈红色物质），能抗氧化、消除自由基，使血管保持年轻，这也是地中海沿岸居民少受心脏病之害的奥秘之一。
??最佳汤食鸡汤最优，特别是母鸡汤中含有的特殊物质，有防治感冒与支气管炎的作用，尤其适宜于冬春季节饮用。
??最佳零食选择既能获取养分，又不使人增胖的食物，梅干、葡萄干等堪当此任。
??最佳纠酸食物肉、蛋、米、面、糖等食物营养丰富，是人们的主要食物。在体内的代谢产物为带阴离子的酸根，可使血液偏酸，为防止变成酸性体质（７０％的疾病发生在酸性体质人身上），需要吃一定量的碱性食品，如蔬菜、水果、牛奶等，抵消体内过多的酸性成分，恢复正常的酸碱度。其中，海带享有“碱性食物之冠”的美称，故每周吃３－４次海带，可保持血液的正常酸碱度，从而达到防病强身的目的。