几种分辨婴儿奶粉质量好坏的常用方法

　　奶粉与母乳最大的不同是母乳里含的免疫抗体比较多，这种抗体成分很复杂，奶粉生产厂家难以模仿得天衣无缝，而且母乳成分更适合孩子吸收。但奶粉也有奶粉的好处：一是比较方便；此外，从基本的营养结构上说，奶粉基本上和母乳很接近，而且不像母乳那样存在着较大的个体差异，比如有的妈妈会因为吃药或生病而影响母乳质量等等。

　　精明的妈咪为了让成长中的宝贝更健康、更聪明，妈咪们总是为他们选择3-4段、添加了各种营养素的成长奶粉，但在奶粉的选购中仍有许多细节需要注意，其中一条就是妈妈们要学会测试宝宝奶粉的质量。

　　买回的配方奶粉，用烧开的烫水来冲，然后摇晃几下，凝结在一起的是好奶粉，相反，全部冲散开的奶粉是不好的奶粉。

　　辨别袋装奶粉的好坏。先用手指捏住包装袋来回摩擦。好的奶粉会发出“吱吱”声，而劣质奶粉因为掺有葡萄糖等成分，所以颗粒较粗，会发出“沙沙”声。此外，好的奶粉呈乳黄色，劣质的奶粉有结晶，所以是漂白色的。

　　淀粉和麦芽糊精中加入碘酒后颜色就会变蓝，而许多劣质奶粉中掺有大量淀粉或麦芽糊精，所以实验人员用加碘酒的方法来鉴别奶粉。首先将奶粉样品用水溶解，然后分别滴入碘酒。真正的奶粉是纯牛奶做的，加入碘酒不会变色。掺淀粉或者掺麦芽糊精的假奶粉，颜色会变蓝。

　　也可以用一个简单的处理方法，用火点燃的方法，把奶粉均匀地撒在一张纸上，然后用打火机点燃，闻它燃烧后的味道，如果是真正的奶粉含有蛋白质的就可以闻到一种焦臭味，类似于羊毛点着后的气味。如果是假奶粉，蛋白质很少或者根本不含蛋白质，就没有这种焦臭的味道。

　　还有一种方法也可以作为参考，就是溶解性：先进的现代化的生产设备生产出来的奶粉溶解性会好一些，而劣质的或者小企业质量控制不好的奶粉，溶解起来较慢，或结块较多。