虽然谷氨酸本身无毒,但因其制造过程中使用铝作为反应的原料,虽然最终会使用碳酸钠使铝析出,但多少含有铝的残留,长期过量涉入铝会导致铝在大脑中沉积而影响智力,味精尽量少吃或不吃,就算是正常人都不要吃太多,没什么好处的。
此外,有研究表明,谷氨酸钠容易阻止胎儿对锌的吸收,锌是宝贝成长需要的重要元素,因素孕妇和婴幼儿就要尽可能少吃味精,但并不是绝对不能吃。实在想吃,只放一点点有个感觉就行了。
字体: 小 中 大 | 打印 发表于: 2008-1-19 17:37 作者: hao123 来源: 育儿网——系统的育儿知识,科学的育才方法!